Lietinga diena sriubos dubenėlyje
Kaupėsi kaupėsi dangus keletą savaičių ir vakar prakiuro taip, kad skendo gatvės, vasariniai batai ir mano gėlės balkone. Po to staiga vėl prasiblaivė, tačiau nusprendžiau, kad šitas orų išsišokimas - puikus pretekstas rudeniško tono lęšių sriubai ant vakarienės stalo. Gali pasirodyti, kad lęšiai - nuobodus dalykas pietų/vakarienės lėkštėje, tačiau tai ne tik ypač maistingas, pigus, bet ir labai universalus produktas - sriubos, troškiniai, vegetariški mėsainiai, Moussaka, Bolognese padažas ir lazanijos įdaras... - juose gausu baltymų ir ląstelienos, be to 100 g lęšių yra trečdalis geležies dienos normos. Žodžiu, stiklainėlis lęšių pas mus ypač dažnai traukiamas iš virtuvinės spintelės stalčiaus. Lęšių sriuba Alyvuogių aliejus 1 svogūnas 3 skiltelės česnako 2 morkos, supjaustytos kubeliais 1 saliero stiebas 1/2 stiklinės lęšių 1,5 l daržovių sultinio Indelis konservuotų pomidorų arba 500 ml passata (pomidorų tyrė) Druskos 1/2 a.š. raudonosios p
